Lichidul acestei paini a fost jumatate bere nefiltrata de grau, jumatate apa, iar semintele de chimen au fost amestecate inca de la bun inceput in aluat. Painea poarta aroma fainii de alac prosapat macinate, o aroma puternica, cu u usor iz nuctat ce este intalnita doar la painile din faina integrala.
Rețetă din arhiva noastră de pâine artizanală.
