Dupa impachetare am presarat un stergar de bucatarie cu faina si malai din abundenta si am asezat aluatul pe el. Deasupra am presarat fulgi de ovaz, si am impaturit servetul peste aluat. Atentie, nu se framanta! Am lasat la dospit inca 3 ore, si apoi am incins cuptorul bine-bine, vreo ora, cu oala de tuci cu capac in el.
Coacerea a durat fix 60 de minute. O paine cu coaja crocanta si miez pufos care merge la Maria
Rețetă din arhiva noastră de pâine artizanală.
