Ingrediente:
500 grame făină de secara
250 grame de sana
100-150 ml apă
2 linguriţe de sare
2-3 lingurite de ulei
20 grame de drojdie proaspata
seminte de dovleac
Preparare:
Turnaţi in cuva de la masina de paine sana, apa, uleiul, sarea, faina. Folositi programul de aluat (dough).
Udati vasul roman inainte de utilizare, lasati-l sa se scurga si (ce n-am facut eu) tapetati-l cu hartie de copt.
Pe blatul de lucru presarati un pic de faina. Scoateti aluatul din cuva masinii de paine, formati o bila, asezati-o in vasul roman, crestati-o si adaugati seminte.
Imagini:
Rețetă din arhiva noastră de pâine artizanală.
