Margareta de secara a fost imaginata de Ruxandra, si are in componenta destul de multe ingrediente: Faina de secara (Bio, proaspat macinata), usturoi, busuioc, susan, iaurt, unt si suc de rosii. Fiind destul de cald, am dospit painea afara, dar nu mai mult de doua ore, stiind ca secara dospeste foarte repede.
Forma am dat-o inainte de a lasa aluatul la dospit.
Dospirea am facut-o intr-un cos de rachita captusit cu panza de iuta.
Rețetă din arhiva noastră de pâine artizanală.
