Cos rachita dospire oval / baneton, 0.5Kg 22x11x7.5cm

(1 recenzie ale clientilor)

55,00 lei

Cos rachita dospire oval, 0.5Kg 22x11x7.5cm. Transport gratuit la achizitionarea impreuna cu o moara de cereale.

Disponibil pentru Comandă în Așteptare

Cos rachita dospire oval, 0.5Kg 22x11x7.5cm
Coșurile de dospire sunt folosite pentru a sustine aluatul în timp ce acesta creste, imbunatatindu-i structura interna dar si aspectul crustei, chiar înainte de a intra în cuptor pentru a se coace. Cosurile rețin și absorb căldura mediului ambiant și asigura formarea unei cruste sănătoase si cu aspect rusticprin controlul condițiilor de umiditate a suprafeței aluatului. Vă oferim coșuri în variate forme și dimensiuni pentru a se potrivi cu necesitatile dumneavoastra.

Înainte de prima utilizare , va recomandam sa pulverizati coșurile de rachita/rattan in interior cu ceară fără enzime sau ulei. Acest lucru protejează fibrele de lemn fără a pierde respirabilitatea și reglarea umidității.  Apoi pulverizati cu praf cu făină (de preferință cu 50% amidon de cartof).

După fiecare folosire , coșurile de rachita/rattan trebuie să fie uscate complet pe rafturi sau în cuptor timp de 5 minute la 160 ° Celsius. După aceea pot fi stivuite.

La fiecare 3 până la 4 săptămâni , coșurile trebuiesc curățate uscat cu peria, apoi puse aproximativ 20 de minute în cuptor cu mult abur, la 120-140 ° C . Alternativ, le puteți curăța în mașina de spălat vase fără detergent, la 40 ° Celsius .

La fiecare șase luni (sau după cum este necesar), cosurile de rachita/rattan trebuiesc curățate integral cu apă și uscate la cuptor. Stratul de ceară trebuie reîmprospătat doar o dată pe an după uscarea la cuptor.

1 recenzie pentru Cos rachita dospire oval / baneton, 0.5Kg 22x11x7.5cm

  1. Eliza Maria (proprietar verificat)

    Calitate foarte bună, pâinea s-a format foarte bine, doar că s-a lipit puțin aluatul de pereții banetonului înfăinat.

  2. moara (store manager)

    Vă mulțumim pentru comentariu. Vă sfătuim să pudrați coșul cu ceva mai multă făină. Pentru o pudrare uniformă vă recomandăm să utilizați un dispenser de făină, cum ar fi acesta – https://www.masinadepaste.ro/produse/dispenser-de-faina-argento/
    O alternativă la pudrarea coșului cu făină este să pudrați foarte bine aluatul înainte de a-l așeza în coș.

Numai clienți autentificați care au cumpărat acest produs pot scrie o recenzie.